En god avokadoröra som bland annat passar till tacos eller kanske till kvällsmys. Genom att lägga ner avokadokärnorna går det att göra iordning innan och låta stå i kylen utan att avokadon blir brun.
Ingredienser:
- 3 avkodo
- 1 vitlök (eller fler efter smak)
- 1 chillifrukt
- 1-2 msk torkad koriander
- 1 tsk spiskummin
- 1 lime
- Mortla vitlök, chillifrukt, koriander och spiskummin till en slät massa.
- Mosa avokadon.
- Blanda avokadon och kryddmassan tillsammans med pressad limesaft.
- Låt gärna guacamolen vila en stund för att låta kryddorna mogna.