En såsklassiker till tacosen som är smidig att förbereda och förvara i kylen. Passar också bra som dipsås till myskvällarna. Välj mängden kryddor efter smak och hur stark man vill ha den.
Ingredienser:
- 1 lök
- Olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 400g krossadetomater
- Cayenne peppar (stark)
- Torkad korriande
- Spiskummin
- Salt och peppar
- Hacka löken och fräs i olivoljan. Pressa ner vitlöken och fräs snabbt med löken.
- Häll ner tomaterna och kryddorna.
- Koka upp och låt sedan sjuda i ungefär 20 min.
Servera gärna med Guacamole till:
