Prova att göra egna nyttiga chips genom att torka rödbetor i ugnen och servera tillsammans med chévrecréme. Riktigt gott och du slipper den feta oljan.
Ingredienser:
- 150g rödbetor
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 100g chévre
- 1 msk honung
- en nypa färsk timjan
- Sätt ugnen på 80 grader.
- Skala och skiva rödbetorna tunt med en mandolin eller en osthyvel.
- Fördela rödbetsskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Undvika att lägga rödbetsskivorna på varandra.
- Ställ in ugnen i ungefär 2 timmar.
- Blanda undertiden matlagningsyoghurt, chévre, honung och timjan. Täcke med beewaxduk och ställ in i kylen till servering.
- Ta ut rödbetorna när de torkat och låt de sedan svalna innan servering.