Denna rätt tar sin lilla tid i ugnen men den är helt klart värd att vänta på. Kombinationen med koriandern, tomaterna och svarta bönorna till sötpotatisen gör denna rätt helt magisk god. Ingredienser för 4 personer: 4 stora sötpotatisar 200g körsbärstomater 10st små salladslök 1 gul paprika 1dl koriander 1 lime 1/2 dl god olivolja…
Kategori: Mat på 80
Grillade kycklingben med jalapeñosmör
Sommaren är på intåg och grillarna börjar tas fram. Grillad kyckling är ofta en favorit men kan ibland upplevas svår då köttet lätt blir tort. Ett bra knep är att använda hela bitar som kycklinglår eller kycklingben. Benen hjälper till att få köttet saftigare. Det tar lite längre tid att få helt genomstekt men det…
Fiskgratäng med vitvinsås
Laga en lyxigare fiskgratäng med vinet som blivit över från helgen som passar bra att förbereda till någon av de stressigare dagarna i veckan. Ingredienser för 4 personer: 800g potatis 2 ägg 3 dl matlagningsgrädde/sojagrädde 1dl parmesan (kan uteslutas) salt 2 schalottenlökar en knippa persilja 4 dl vatten 3 dl vitt vin 2 msk…
Pannkakor i all ära
Pannkakor är super jobbigt att steka. Det tar tid och det är lite av en teknik att få till dem. När det väl är klart har man ett fantastiskt mellis eller kanske ett super gott picknick-mål. Min mamma gör magiskt goda pannkakor. Hon använder sig av lite mindre mjöl för att få dem tunna och…
Mandelpannkakor
Mättande och fantastiskt gott. Passar bra att steka och värma på till middagen. Ingredienser till fyra mellan stora pannkakor 1 dl madelmjöl 3 dl kokosmjölk 1 msk fiberhusk 2 ägg kokosolja Blanda mandelmjöl, fiberhusk och kokosmjölk. Blanda ner ett ägg i taget Låt smeten vila i minst en timme. Värm en mellanstor stekpanna…
Receptanvisningarna
Matlagning är planering och tajming. Med barn läggs ribban på en helt ny nivå för att få till en varierande och hemlagad mat. I ReceptMeny visas hur långt recepten kan förberedas. Det kan vara allt från att hacka till att färdigställa maträtten så långt att den sedan ska in i ugnen. I vissa recept…